主题: [分享]水煮肉片

  • 萤火虫之墓
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  • 阅读:16082
  • 回复:4
  • 发表于:2012/7/17 16:50:23
  1. 楼主
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1、猪里脊肉切成薄片(逆着纹路切)用腌料码味15分钟

2、蒜苗,芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节

3、净锅热油,6成热时放花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,郫县豆瓣炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开,把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中

4、把肉片滑入锅中的水中,拨散开,断生后捞起来放在刚才的菜上面,锅中的汤也倒入碗中,不要太少,以不要莫过肉片为准。

5、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面,适量蒜蓉和葱花备用。另起一锅,倒入多多的油,烧烫,浇在肉片上即可。

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  • 麦兜
  • 发表于:2012/7/17 17:08:53
  1. 沙发
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这麻辣看着真想吃
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黑夜给了我一双黑色的眼睛,可我却用它来翻白眼不在江湖很久,江湖总有我的传说
  
  • 你傻不傻呀
  • 发表于:2012/7/20 10:59:13
  1. 板凳
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 好久没哟吃了,什么时候去爽一下
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一个人旅行到天亮
  
  • 匿名游客
  • 发表于:2014/1/25 14:18:30
  1. 3楼
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I hate my life but at least this makes it belaebra.
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  • 匿名游客
  • 发表于:2014/1/26 14:22:21
  1. 4楼
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A proaocvtive insight! Just what we need!
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